热科学与技术

作者：刘圣春,刘欢,胡修振,张钟垚,李雪强,江涛,邓苳苳

单位：天津商业大学天津市制冷技术重点实验室,天津商业大学天津市制冷技术重点实验室,青岛海容商用冷链股份有限公司,天津商业大学天津市制冷技术重点实验室,天津商业大学天津市制冷技术重点实验室,天津商业大学天津市制冷技术重点实验室,天津商业大学天津市制冷技术重点实验室

关键词：冷藏陈列柜,孔隙率,均温性,能耗,

基金：天津市科技计划项目（20ZYCGSN00310）；天津市教委科研计划项目（2021ZD031）

超市中冷藏陈列柜主要用于陈列生鲜类食品，由于直接与外界环境接触，其能耗问题成为关注的焦点之一。采用双风幕技术（内侧为冷空气，外侧为热空气）可以极大程度上保护风幕，降低系统能耗。文章从均温性、蒸发器换热量及能耗的角度对比分析了6种不同后壁开孔方案对双风幕冷藏陈列柜性能的影响。方案中的总孔隙率依次为0%、2.278%、2.506%、2.506%、2.961%、2.733%，对应的开孔排数（从上到下的每层货架）依次为（0-0-0-0-0）、（0-2-2-2-4）、（0-2-2-2-5）、（1-2-2-2-4）、（1-2-2-3-5）、（1-2-2-2-5）。结果表明第6种方案最优，在此工况下，开放式双风幕冷藏陈列柜内均温性为0.87℃，换热量为1056 W，能耗为335 W，各层测点平均温度均在5℃以下。

来源：2025年第2期

《热科学与技术》期刊编辑部

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