热科学与技术

作者：袁培

单位：郑州轻工业学院 能源与动力工程学院

关键词：冷藏陈列柜,风幕,导流格栅,节能,

基金：受国家自然科学基金上项目（51476148）及河南省制冷与低温设备节能技术创新科技团队（CXTD2011042）的资助

在M3工况下对敞开立式食品冷藏陈列柜安装导流格栅前后的冷藏性能进行试验研究，分析了开式食品冷藏陈列柜加装导流格栅前后陈列柜内温度及能耗的变化规律。试验结果表明：在搁架前端加装导流格栅能够显著改善风幕性能，达到节能的效果。在陈列柜搁架安装导流格栅后的后排食品包平均温度都在不同程度上高于安装之前的食品包平均温度。且搁架末端设置空气导流格栅比未设置导流格栅的陈列柜的电能消耗节省约23%。

来源：2020年第4期

《热科学与技术》期刊编辑部

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